Sebzesi az bir yemek

Malzemeler

* 250 gr orta yağlı iki kere çekilmiş kıyma
* 1 fincan dolmalık yıkanmış pirinç
* 1 tane incecik kıyılmış veya rendelenmiş kuru soğan
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 tane soyulmuş doğranmış patates
* 1 tane soyulmuş doğranmış havuç
* 10 dal kıyılmış maydanoz
* Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Öncelikle kıymayı pirinci,rende soğanı tuz ve baharatları yoğurun fındık büyüklüğünde köfteler yapın, diğer tarafta büyükçe bir tencerede yağı ve salçayı eritin, havuç ve patatesleri ekleyerek biraz kavurun üzerine
3-4 su bardağı sıcak su koyun kaynamaya başlayınca köfteleri atın,baharatları ekleyin bütün malzemeler pişince biraz maydanoz serpin,sıcak sıcak servis yapın .
Afiyet Şeker Olsun..



NOT:
* Köfteleri yaptıktan sonra biraz unlanmış tepside bekletebilirsiniz.
* Köftelere isteyen pirinç yerine bulgur koyabilir.
* İsteyen et suyu ilave edebilir.
* Baharat ve yağ miktarları size kalmıştır.
* Ben et suyu koymadım köftenin pişirirken bıraktığı tat yeterli oldu.

HER YENİ BİR GÜN, KALAN ÖMRÜMÜZÜN İLK GÜNÜDÜR.