Fatma Zehra ŞENER

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

Annem, Akdeniz ve Güneydoğu mutfağını çok iyi bilirdi, Ege mutfağının da hakkını verirdi ama en büyük ustalığı Osmanlı mutfağıydı. Annemin yaptığı "İmambayıldı"yı hala kimsenin elinden yiyemedim. Babamın turşu, zeytin ve konserve tarifleri en büyük mirasımdır. Bugüne kadar sandığımda biriken tüm yemek tariflerimi bir kitapta toplamak amacıyla,kişisel sayfam üzerinde kendi tariflerimin arşivini oluşturmaya devam ediyorum. Yemek doymak için değil zevk için yenilir, lezzet ve damak tadı için ise şükredilir diyenlerin okuyup, biryerlere not ettiği tariflerimi kişisel sayfamda paylaşmaya devam ediyorum...