ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Pırasalı, peynirli makarna

Rahmetli annem yapardı.

Rahmetli annem yapardı.

Malzemeler

* 1/2 paket makarna
* Haşlamak için bol su
* Bol tuz
* 1-2 damla sıvı yağ

İçi İçin

* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ * 2 tane çok ince kıyılmış pırasa * 1/2 yemek kaşığı domates salçası * 1 kase kırıklanmış beyaz peynir * 1 avuç ince kıyılmış dereotu * Tuz, pul biberi,karabiber

Yapılışı

Öncelikle makarnayı haşlayın ve süzün, tencerenin veya tavanın dibine yağı koyun ince kıyılmış yıkanmış ve süzülmüş pırasaları koyun ve yağda kavurun salçayı ilave edin ve karıştırın üzerine makarnayı dökün iyice karıştırın altını kapatın, tuzunu ve baharatları serpin, makarnanın üzerine peyniri yayın
servis yapacağınız zaman karıştırın, servis sırasında dereotu ile servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Rahmetli annemin çok sık yaptığı bir lezzettir.
* Çok lezzetli ve besleyicidir.
* Tuz ve baharat miktarları size kalmıştır.
* Yağ tercihi ve miktarı size kalmıştır.
* Peynir miktarı ve çeşidi size kalmıştır.
* Pırasayı iyi kavurmanız gerekir.
İsteyen pırasaları daha iri doğrayabilir.
* Ben ince seviyorum.
* Ben beyaz peyniri tercih ediyorum.
* Servis sırasında dereotu serpiyorum çok yakışıyor.
* İsteyen ketçap ile servis yapabilir.
* Makarnanın haşlama derecesi size kalmıştır.

GÖRMEYENİN GÖRESİ GELİR, GÖRENİN KUSASI GELİR.

SON BAKILAN TARİFLER

Pırasalı, peynirli makarna

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com