Lebeniye Çorbası
* 1 büyük kase haşlanmış aşurelik buğday ( dövme)
* 1 kğ yoğurt
* Tuz, pul biber, su, buz
* Taze nane
* Üzerine kuru naneli yağ(isteğe göre)
Aşurelik buğdayı akşamdan ılık su ile ıslatın,ertesi gün üzerini örtecek kadar su koyun düdüklü tencerede 20-30 dk helmeleşene kadar pişirin. Pişen buğdaya iyice çırptığımız az sulandırılmış yoğurdu,tuzu ekleyin iyice karıştırın. soğuduktan sonra üzerine bol taze nane kıyın soğuk soğuk servis servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Doğu bölgelerinde değişik şekillerde yapılmaktadır.
* Bizim tarif en kolay ve pratik tariftir.
* Yaz günleri içilecek en güzel çorbadır.
* Soğuk çorba diyebiliriz.
* Koyun yoğurdu ile yapılması tavsiye edilir.
* Koyun yoğurdunu pişirerek bu çorbayı yapabilirsiniz. Koyun yoğurdu kesilmez.
* İnek yoğurdu çabuk kesilir.
* Bu çorbayı o yüzden fazla kaynatmadık.
* İsteyen üzerine kızgın zeytinyağ ve kuru nane koyabilir.
* Zeytinyağını çiğden üzerine koyabilir.
* İsteyen haşlanmış nohut koyabilir.
* Taze nane çok yakışıyor.
* Ayran aşıda denir.
* Buğday her yemekte her çorbada kullanılabilir.
* Ayran çorbasını buz ilave ederek içebilirsiniz.
* Çok besleyicidir.
GÜNEŞ BALÇIKLA SIVANMAZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com