Hastalık Çorbası
* 2 adet kemikli tavuk göğsü
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
* 1 çay bardağı arpa şehriye
* Tuz, baharat
* Su
* Kıyılmış maydanoz * Limon suyu
Tavuk göğüslerini iyice yıkayın, geniş bir tencereye 1 kaşık tereyağ koyun etleri iyice kavurun, üzerine 6-7 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyin etlerin yumuşamasına ve pişene kadar kaynatın.Kaynayan tavuklu suyu bir başka kaba süzün, aynı tencereye kalan yağı, unu ve şehriyeyi koyun yeniden kavurun, kavrulunca üzerine süzdüğünüz tavuk suyunu ilave edin ve kaynatın( 10 dk) etleri ayıklayın ve didikleyin çorbaya ilave edin, pişince üzerine bol maydanoz kıyın, limon sıkın sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Tavuk suyu çorbaları hastaları dirilten bir çorbadır.
* Tavuk suyuna yapılan çorbalar çok lezzetli olur.
* Çiğ tavuk eti ile uğraştıktan sonra mutlaka, bıçağınızı, kesme tahtasını ve ellerinizi çok iyi sabunlayın.
* Çiğ tavuk eti bakterileri çok fazla taşıyor.
* Tavuk suyuna çorbalara tavuğun butları da konulabilir.
* Ben büyün tavuk alıyorum, parçalıyorum kemikli kısımları çorbaya kullanıyorum.
* Un, baharat ve yağ miktarlarını kendinizde ayarlayabilirsiniz.
* Yağ çeşidini de kendinize göre değiştirebilirsiniz.
* Suyunuzun miktarını göz kararı ayarlayabilirsiniz.
KEÇİ NEREYE ÇIKAR, OĞLAK ORAYA ÇIKAR
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com