Ege Bölgesine aittir.
* 500 gr Deniz Börülcesi
* 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 4-5 diş dövülmüş sarımsak
* 1 fincan limon suyu
Haşlamak İçin:
* Büyükçe bir tencere
* 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
* Bol su
Deniz börülcelerin dip ve kirli kısımlarını kesin atın güzelce yıkayın. Büyü bir tencere soğuk su doldurun içine kabartma tozunu atın kaynamasını sağlayın, kaynayan suya börülceleri atın 10-15 dk kaynayan suda pişirin,pişme süresi bitince delikli kepçe ile bir süzgece alın soğuduktan sonra elinizle tek tek börülcelerin yeşil kısımlarını elinizle sıyırın,kalın bir kılçık ortaya çıkar, yeşil kısımlarını bir salata tabağına alın, kılçıkları atın , salata tabağına koyduğunuz börülcelerin üzerine hemen bolca zeytinyağı koyun, sarımsakları dövün limonla çırpın ve börülcelerin üzerine dökün, servise hazır.
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
*Deniz börülcesi çok lezzetli bir salatadır.
* Deniz börülcesi kendinden tuzlu olduğundan hiç tuz kullanmıyoruz.
* Deniz börülcesini çok haşlarsanız çok yumuşar ve hamur gibi olur.
* Az haşlarsanız sıyıramazsınız.
* Resimde gördüğünüz kılçıklardan mutlaka sıyırmanız gerekir.
* Sıyrılan kılçıklar çok serttir.Yenmez.
* Üzerine pul biber ekleyebilirsiniz.
* Deniz börülcesi pazarlarda küçük demetler halinde satılıyor.
* Ege bölgesinde kilo ile satılmaktadır.
* Size 2-3 demet yeter.
* Ben pazardan 2 demet , tanesini 1,5 tl.den aldım.
AĞANIN ALNI TERLEMEZSE, IRGATIN BURNU KANAMAZ
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com