Kadayıfın sarılmış hali
* 1 kg taze (yaş) kadayıf
* 2 su bardağı dövülmüş ceviz
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti İçin:
* 3,5 su bardağı şeker
* 4 su bardağı su
* 1/2 limonun suyu
Cevizi,tarçını ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın, geniş bir tencerede şerbeti biraz koyulaşana kadar kaynatın ineceğine yakın limon suyu ilave edin soğumaya bırakın. Taze kadayıfından bir elin içi kadar elinize alın ve biraz açın içine cevizli karışımdan 1 tatlı kaşığı kadar koyun ve kadayıfın kenarlarını yaprak sarması gibi katlayın ve kadayıfı sarın, bütün kadayıfları aynı şekilde sarın üzerine kaşıkla biraz sıvı yağ gezdirin,yağlanmış fırın tepsisine dizin 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin, soğuyan şerbeti tatlıların üzerine yavaş yavaş gezdirin,şerbetini çeken sarma kadayıfların üstlerini süsleyerek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
* Taze kadayıfı sararken kadayıfları biraz açarak sarın.
* Çok büyük olmayacak şekilde sarın.
* İçine ceviz yerine başka kuru çerezler koyabilirsiniz.
* Kadayıf sıcak,şerbet soğuk olmalıdır.
* İsteyen kadayıf ve şerbeti ılık kullanabilir.
* Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
GÖNÜL YUFKA YERİNDEN DELİNİR.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com