Dışı sosa batırılarak kızartılıyor.
* 3 tane hazır yufka
* Kızartmak için kızartma tenceresi
* Bol sıvı yağ veya zeytinyağı
Dışı İçin:
* 2 tane çırpılmış yumurta
* 1 su bardağı soğuk süt
* 1 tane sade soda
* 1 tabak galeta unu
* İstediğiniz bir iç malzemesi (ıspanak,peynir patatesi kıyma gibi)
Yufkaları dört parmak şeklinde şerit halinde kesin içine koyacağınız iç malzemesini şeritlerin ucuna koyun ve muska şeklinde sarın, başka bir tarafta yumurta,süt ve sodayı çırpın yaptığınız muska börekleri önce bu yaptığınız karışıma batırın sonra galeta ununa batırın ve kızgın yağda kızartın, kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
* Börek hemen tüketilmesi gereken çok güzel bir lezzettir.
* İçine istediğiniz harcı koyabilirsiniz.
* Kıymalı, ıspanaklı,patatesli,peynirli,pırasalı istediğiniz içi koyabilirsiniz.
* Muska şeklinde sarmayı aşağıdaki resimde gösterilmiştir.
* İsteyen sigara böreği gibi sarabilir.
* Soda,süt ve yumurta karışımı iyi çırpılmalıdır.
* Çok kızgın yağda kızartılmalıdır.
* Kızgın yağda kızaran börek fazla yağ çekmez.
* Ben ıspanaklı yaptım.
* Sütlü harç yetmezse ilave yapabilirsiniz.
* Muska böreğinde ilk başlangıcı sarmak çok önemlidir.
* Galeta unu ve sütlü harç böreğin puf puf olmasını sağlıyor.
* Ben yufkayı her zaman yarıya keserek kullanıyorum.
* Yufkayı önce ikiye kesin sonra şeritler halinde kesin.
* İsteyen sarıp dolapta bekletebilir.
ÇÜRÜK TAHTA, MIH TUTMAZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com