Değişik bir yemek
* 1 demet doğranmış enginar sapı
* 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
* 1 küçük kase garnitür
* 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tane ince doğranmış domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı şeker
* Tuz
* Enginar saplarını yıkayın dört parmak uzunluğunda doğrayın
* Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve ocağın altını yakın
* Yağın ince doğranmış soğanları koyun ve pembe olana kadar kavurun
* Salçayı soğanlarla birlikte biraz çevirin
* Salçalı soğanların üzerine enginar saplarını ilave edin
* Şekeri ve tuzunu koyun
* Tencerenin kapağını kapatın
* Sebzeler suyunu salana kadar bekleyin
* Sebzelere garnitürleri ve domatesi ekleyin
* Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin
* Sebzeler yumuşayana kadar pişirin
* Yemeğin altını kapatın ve soğumasını bekleyin
* Soğuyan yemeği servis yapın.
* Afiyet Olsun..
NOT:
* Enginar saplarını pazarlarda bulabilirsiniz.
* Enginar sapı yemeği lezzetli ve değişik bir lezzettir.
* Ben garnitürlü yaptım.
* İsteyen sade havuçla yapabilir.
* İsteyen daha küçük doğrayabilir.
* İsteyen kıymalı ve etli de yapabilir.
* Bol soğan koymanız yemeğe daha lezzet kadar.
* Zeytinyağlı yemeklere şeker eklemek lezzet katar.
* Zeytinyağlı yemekler tencere değiştirmeden tenceresinde soğutulmalıdır.
* Gerekirse bir gece bekledikten sonra yenmelidir.
* Piştikten sonra üzerine az zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
AĞIR TAŞ YERİNDEN OYNAMAZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com