Arpacık soğan çok yakışıyor.
* 1 Büyük kase akşamdan ıslatılmış beyaz nohut
* 250 gr. kuşbaşı veya parça kuzu eti
* 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
* 10 tane soyulmuş diş sarımsak
* 1 büyük kase ayıklanmış yıkanmış arpacık soğan
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* Tuz, karabiber, kimyon
Pişirmek İçin:
* Orta boy düdüklü tencere
* Su
* Düdüklü tencerede yağı eritin
* Soğanları koyun yağ içinde kavurun
* Üzerine etleri koyun iyice kavurun
* Etlere ve soğanlara salçayı koyun biraz kavurun
* Nohutları,soğanları ve sarımsakları düdüklü tencerenin içine koyun
* Tuzu ve baharat ilave edin
* Yemeğin üzerini örtecek kadar su koyun
*Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
* Düdüğünü kapattıktan sonra 30 dk. pişirin
* Biraz soğuduktan düdüklü tencerenin kapağını açın
* Hemen servis yapın,Afiyet Olsun...
NOT:
* Nohut akşamdan ıslanırsa daha çabuk pişer.
* İsterseniz ıslanmış nohutları süzerek dondurucuda saklayabilirsiniz.
* Beyaz nohut daha iri ve lezzetli olur.
* Arpacık soğanlar yemeğe çok lezzet katar.
* Arpacık soğan marketlerde ve pazarlarda mevcuttur.
* Arpacık soğanın tam zamanı
* Arpacık soğanları bir kasede su içinde daha kolay ayıklanır.
* Tuz,yağ,baharat miktarları size kalmıştır.
* Kimyon koymanızda yarar vardır.
* Kimyon nohudun gazını alır.
ALLAH VERİNCE KİMİN KIZI, KİMİN OĞLU DEMEZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com