ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Krepli Yelpaze

Kreple her çeşit yemek yapılabilir

Kreple her çeşit yemek yapılabilir

Malzemeler

* 4-5 tane yapılmış krep
* 300 gr.mantar
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 büyük kuru soğan (piyazlık doğranmış)
* 1 küçük havuç (küçük küçük doğranmış)
* 1 büyük domates (incecik doğranmış)
* 1-2 tane sivri biber (ince kıyılmış)
* Bir kase rende kaşar
* Tuz, karabiber, pul biber, kekik
* Krep sayısı kadar çöp şiş

Yapılışı

Teflon bir tavaya yağ konulduktan sonra yıkanmış ve incecik kıyılmış mantarlar ilave edilir. Suyu çekene kadar kavrulur, üzerine soğan, biber, domates, havuç eklendikten sonra tekrar kavrulur. Tuz ve baharatlar ilave edilip hazır yapılmış kreplerin içine konur. Çöp şiş yardımı ile üzerinden toplanarak şekil verilir. Üzerine kaşar rendesi dökülüp yağlı kağıt yayılmış tepsi ile fırında 170 derecede 30dk. kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
Afiyet şeker olsun.



NOT:

* Mantar yerine istediğiniz malzemeyi tercih edebilirsiniz.
* Mantar hızlı ve yüksek ateşte kavurulursa kararmaz.
* İlk önce mantar kavrulmalıdır.
* Mantarlar ve diğer malzemelerin çok ince doğranması gerekir.
* Tuz ve baharatları yemeklere en son eklemek gerekir.
* Kreple yapılan çok yemek çeşidi vardır. Ayrıca kreple değişik tatlılar yapılıyor.
* Kreple yapılan yemek ve tatlılardan örnekleri de daha sonra yayınlayacağım.

ELDEN GELEN ÖVÜN OLMAZ ODA VAKTİNDE OLMAZ

SON BAKILAN TARİFLER

Krepli Yelpaze

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com