Çıtır Çıtır

Malzemeler

* 4 adet yufka
* 150 gr erimiş tereyağ veya margarin
* 1 yumurta ( üzerine sürmek için)
* Susam ve çörek otu

İçi İçin

* İstediğiniz her hangi bir malzeme( kıymalı,patatesli,ıspanaklı,mercimekli,peynirli,pastırmalı,sucuklu,pırasalı gibi çeşitler

Yapılışı

Bir yufkayı tezgaha yayın içine bolca erimiş margarin sürün ikiye katlayın ister 4 parmak kalınlığında kesin iç koyun muska gibi sarın ,ister üçgen üçgen kesin sigara böreği şeklinde sarın uçlarını birleştirin,üzerine yumurta ve susam ve çörek otu serpin 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana da kadar pişirin.Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..


NOT:
* Kolay ve lezzetli bir börektir.
* Böreğinizin çıtır çıtır olması için bol erimiş yağ kullanmalısınız.
* Böreğe konulan yağ çeşidi size kalmıştır.(tereyağ,margarin,zeytinyağı)
* İç malzemesi sizin damak zevkinize kalmıştır.
* Sıcak sıcak yenmesi tavsiye edilir.
* Bir yufkadan 6 tane veya 7 tane çıkıyor.

KUDUZ ÖLÜRSE, DALADIĞI DA ÖLÜR.