Çok değişik bir lezzet
* 5-6 tane yıkanmış kurulanmış çarliston biberi
* 250 gr kaşar loru veya çökelek
* 1/2 demet incecik kıyılmış maydanoz
* 3-4 tane orta boy soyulmuş küçük küçük doğranmış domates
* 4-5 diş dövülmüş sarımsak
* Tuz, karabiber, pul biber
Yıkanan kurulanan biberleri boyuna bıçakla kesin, lorun içine tuz, baharat,maydanoz koyun ve karıştırın, loru boyuna kesilen biberlerin içine çok fazla olmayacak şekilde doldurun, kızgın yağda kızartın, diğer tarafta domatesi, sarımsağı, tuzu az yağda iyice pişirin biberlerin üzerine dökün sıcak veya soğuk servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Bu yemek Şirin'ce yöresinde yapılmaktadır.
* Asıl yöresi Selaniktir..
* Lor yerine çökelek konulabilir.
* Yemeğin aslında köy çökeleği konuluyor.
* Biberler biraz büyük olursa daha iyi içi dolduruluyor.
* Zeytinyağında kızartmanız tavsiye edilir.
* İsterseniz değişik baharatlar ekleyebilirsiniz.
* Ben orjinaline sadık kaldım.
* Ben içine bir tane kırmızı biber kızarttım.
* Kızarttığınız biberleri kağıt havlu üzerinde bekletin.
* Sıcak veya soğuk yiyebilirsiniz.
GÖZÜNÜZ NE RENK OLURSA OLSUN, GÖZ YAŞLARI AYNI RENKTİR.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com