Karadeniz Yöresi

Malzemeler

* 1 litre süt
* 1 kase kırılmış makarna veya erişte
* 2 çorba kaşığı un veya nişasta
* Biraz tuz

Yapılışı

Süt, ocakta ısıtılır içine un koyulur iyice karıştırılır kaynayınca içine erişteler veya makarnalar kırılarak atılır, makarnaların pişmesi sağlanır tuz eklenir sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet Şeker Olsun..

NOT:
* Karadeniz bölgesinde çok sık yapılan ve ılık olarak tüketilen bir muhallebi çeşididir.
* Karadeniz Tuzlusu diyede isimlendiriliyor.
* Pütürlü olmaması için devamlı karıştırın.
* Kıvamı biraz az suluca olacak,
* Çorbadan koyu, muhallebiden daha sulu
* İçine biraz şeker atarsanız şekerli makarna sütlacı olur.
* Üzerine biraz karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.
* Ramazanlarda çok yapılırmış

AŞAĞI TÜKÜRSEN SAKAL, YUKARI TÜKÜRSEN BIYIK.