Meyveli kekler çok lezzetli olur.

Malzemeler

* 2 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 1/2 su bardağı yoğurt
* 1- 1,5 su bardağı elenmiş un
* 1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat
* 1 çay kaşığı tarçın
* Bir tutam tuz
* 1 çorba kaşığı kuru üzüm
* 1 su bardağı karışık meyve şekerleri veya meyve kurusu
* 2 çorba kaşığı fındık kırığı
* Muffin kalıpları

Yapılışı

Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır. Meyveler, kuru üzüm ve fındık kırığı hariç diğer malzemeler ilave edilip bir tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır. Meyveler ve kuru üzüm nazikçe içine eklendikten sonra kaşıkla muffin kalıplarına kaşık kaşık taksim edilir. Üzerine fındık ve meyveler konup 180 dercede 40-45 dakika pişirilir. Servis sırasında istenirse pudra şekeri serpilebilir.
Afiyet Şeker Olsun.


NOT:
* Muffinler sade de yapılıbilir.
* Bu malzemeyi kek kalıbına koyup büyük kek yapılabilir.
* Yumurta ve şeker iyice çırpınca, diğer malzemeler kaşık ile karıştırılmalıdır.
* İçine istediğiniz her çeşit meyve kurusu veya meyve şekeri konulabilir.
* Karbonat veya kabartma tozu koyabilirsiniz.
* Üzerine fındık yerine ceviz de konulabilir.

TEBDİLDE KUSUR EDİP DE KADERE KUSUR BULMA