ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Peynirli ve Dere otlu Kek

Tuzlu keklere peynir çok yakışıyor.

Tuzlu keklere peynir çok yakışıyor.

Malzemeler

* 250 gr sert beyaz peynir
* 1 su bardağı süt veya yoğurt
* 3-4 yumurta
* 1/2 su bardağı sıvıyağ veya erimiş margarin
* 1/2 demet incecik kıyılmış dereotu
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay kaşığı tuz(peynirin tuzuna göre ayarlayın)
* 2,5 su bardağı beyaz un
* İsteğe göre 1 çay kaşığı pul biber,
*İsteğe göre 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* İsteğe göre küçük bir kase kaşar rendesi

Üzeri İçin

* Bol susam * Bol çörek otu

Yapılışı

Yumurtaları iyice çırpın, sütü,yağı ufalanmış peyniri ilave edin ve iyice karıştırın, içine dereotunu,tuzu ilave edin yine karıştırın en sonra kalan bütün malzemeyi ilave edin,koyu kıvamlı hamuru yağlanmış bir kalıba dökün, üzerine susam çörek otu serpin, 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarınca biraz dinlendirin ve dilim servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...



NOT:
* Dere otlu kek yaparken içine maydanoz koyabilirsiniz.
* Süt yerine yoğurt koyabilirsiniz.
* Karbonat ve kabartma tozunu birlikte koyabilirsiniz.
* Sıvı yağ yerine zeytinyağı veya erimiş margarin koyabilirsiniz.
* Ben bol yeşillikli yapıyorum
.* Maydanoz her zaman ilave ederim.
* Üzerine bol susam ve dereotu serpin,
* Üzerine isteyen yumurta sarısı sürebilir.
* İçine koyacağınız peynir katı olmalıdır.
* İsteyen biraz kaşar rendesi koyabilir.
* Tuzu koyarken peynirin tuzunu da düşünerek koyun.
* Fırında piştikten sonra dinlendirin ve dilimleyin...
* Fırın kabınızı bolca yağlayın.
* İstediğiniz kek kalıbı da kullanabilirsiniz.
* Küçük küçük kalıplarda da yapabilirsiniz.
* Düz bir fırın tepsisinde de olur.

ZİHİN FUKARA OLUNCA, FİKİR UKALA OLUR

SON BAKILAN TARİFLER

Peynirli ve Dere otlu Kek

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com