ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Somon Pilaki

Somonu yemeğe doyamazsınız

Somonu yemeğe doyamazsınız

Malzemeler

* 2 parça kuşbaşı doğranmış somon balığı
* 1 tane piyazlık doğranmış kuru soğan
* 4-5 diş soyulmuş sarımsak,
* 1 tane halka doğranmış kırmızı biber
* 2-3 tane orta incelikte doğranmış yeşil biber
* 1 tane kabukları soyulmuş irice doğranmış domates
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 tane kabukları ile dilimlenmiş limon
* İnce kıyılmış 10 dal dereotu
* 10-15 tane karabiber
* Tuz,karabiber pul biber

Yapılışı

Soğanı kapaklı geniş bir tavada zeytinyağda pembeleşene kadar kavurun, üzerine biber çeşitlerini atın kavurmaya devam edin, balıkları ilave edin kavurun, baharatları,tane karabiberleri ve tuzu ekleyin, domatesleri koyun devamlı karıştırarak kavurun,kapağını kapatın 10 dk. pişirin kapağını açın tekrar 10 dk. suyunu çekene kadar kavurun, üzerine dereotunu serpin sıcak sıcak servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...


NOT:
* Somon yağlı bir balıktır.
*Genellikle yağsız yapılır.
* Ekmek banmak isterseniz mutlaka deneyin.
* Yağ miktarı,baharat ve tuz miktarları size kalmıştır.
* İsteyen kavurmadan bütün malzemeyi birden pişirebilir.
* Sebzeli olması somonu daha zenginleştiriyor.
* İsteyen havuç,patates koyabilir.
Ben yemeğe doyamadım,şiddetle tavsiye edilir

PARANI KOYNUNA, KARINI KARDEŞİNE EMANET ET

SON BAKILAN TARİFLER

Somon Pilaki

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com