Pırasa sarması çok lezzetli olur.
* 2-3 tane iri pırasa
* 1 adet yemeklik incecik doğranmış kuru soğan
* 1 çay bardağı pilavlık bulgur
* 1/2 çay bardağı dolmalık pirinç
* 250 gr yağlı koyun kıyması
* 1 kaşık domates salçası
* 1,5 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
* Tuz, baharat çeşitleri
Pırasaları ayıklayın boyuna göre 3 veya 2 ye bölün ve dirice haşlayın, 1 adet kuru soğanı,tereyağının yarısını, bulguru,pirinci,kıymayı ve baharatları koyun iyice karıştırın, haşlanan pırasaları soğuk sudan geçirin pırasalara boydan çizik atın, yaprakları tek tek çıkarın, her parçaya dolma harcı koyun ve muska şeklinde sarın, pırasaları tencereye döşeyin,üzerine kalan tereyağını koyun, üzerine düz cam bir tabak veya dolma kapağı kapatın 1 su bardağı sıcak su koyun ve pişirin pişince sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Pırasalar kalın olmalıdır.
* Pırasalar çok haşlanmamalıdır.
* Her yaprağını tek tek çıkarın.
* Baharat ve yağ miktarı size kalmıştır.
* Çok fazla su koymadan pişirin, gerekirse daha sonra sıcak su ilave edin.
* Dolma kapağını veya cam tabağı ihmal etmeyin.
YUMURTANIN SARISINI YİYEN, SORUYA CEVAP VERİR
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com