Ölçü En Önemli Püf Noktasıdır

Yapılışı

ÖLÇÜLER


KATI ve SIVI MALZEMELER (Su bardağı, yemek kaşığı, tatlı/çay kaşığı — gram)
Un | Şeker | Kakao | Nişasta | Pudra Şekeri | Kabartma Tozu | Karbonat ve Tuz | Yoğurt |Tereyağı | Süt | Krema | Badem – File | Badem – Toz
Yumurta | Yaş Maya – Kuru Maya




ÖLÇÜLER.
Su Bardağı karşılığı:
* 1 su bardağı : 240 ml.

1 su bardağı un: : 140 gr.dır.
1 su bardağı şeker: 200 gr.dır.
* 3/4 su bardağı. : 180 ml.


* 2/3 su bardağı : 160 ml.
* 1/2 su bardağı : 120 ml.
* 1/3 su bardağı : 80 ml.
* 1/4 su bardağı : 60 ml.

100 gram yaş maya = 40-50 gram active kuru maya = 33 gram instant kuru maya

1 su bardağı un = 140 gram
1 su bardağı şeker= 200 gr






YEMEK KAŞIĞI- TATLI KAŞIĞI - SU BARDAĞI KARŞILIKLARI

* 1 su bardağı : 16 Yemek kaşığı : 48 tatlı kaşığıdır.
* 3/4 su bardağı : 12 Yemek.k. : 36 Tatlı k.
* 2/3 su bardağı : 11 Yemek K. : 32 Tatlı k.
* 1/2 su bardağı : 8 yemek k. : 24 tatlı kaşığı
* 1/3 su bardağı : 5 yemek K. : 16 tatlı k.
* 1/4 su bardağı 4 yemek k. 12 tatlı k.


1 SU BARDAĞI UN: 1 SU BARDAĞI ŞEKER

* 1 su bardağı şeker : 200 gr
* 1 su bardağı un : 140 gr. * 3/4 su bardağı şeker: 150 gr
* 3/4 su bardağı un : 105 gr. * 2/3 su bardağı şeker: 135 gr
* 2/3 su bardağı un : 95 gr. * 1/2 su bardağı şeker: 100 gr.
* 1/2 su bardağı un : 70 gr * 1/3 su bardağı şeker : 70 gr.
* 1/3 su bardağı un : 50 gr. * 1/4 su bardağı şeker : 50 gr.
* 1/4 su bardağı un : 35 gr. * 1 yemek kaşığı şeker: 15 gr.
* 1 yemek kaşığı un : 10 gr.




KAKAO
1 su bardağı kakao = 105 gram
3/4 su bardağı kakao = 80 gram
2/3 su bardağı kakao = 70 gram
1/2 su bardağı kakao = 55 gram
1/3 su bardağı kakao = 35 gram
1/4 su bardağı kakao = 25 gram
1 yemek kaşığı kakao = 7 gram

NİŞASTA
1 su bardağı nişasta = 125 gram
3/4 su bardağı nişasta = 95 gram
2/3 su bardağı nişasta = 85 gram
1/2 su bardağı nişasta = 65 gram
1/3 su bardağı nişasta = 40 gram
1/4 su bardağı nişasta = 30 gram
1 yemek kaşığı nişasta = 8 gram

PUDRA ŞEKERİ
1 su bardağı pudra şekeri = 160 gram
3/4 su bardağı pudra şekeri = 120 gram
2/3 su bardağı pudra şekeri = 105 gram
1/2 su bardağı pudra şekeri = 80 gram
1/3 su bardağı pudra şekeri = 55 gram
1/4 su bardağı pudra şekeri = 40 gram
1 yemek kaşığı pudra şekeri = 10 gram
KABARTMA TOZU
2+1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 10 gram (1 paket)
2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 8 gram
1+3/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 7 gram
1+1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 6 gram
1+1/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 5 gram
1 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 4 gram
3/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 3 gram
1/2 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 2 gram
1/4 tatlı (çay) kaşığı kabartma tozu = 1 gram

KARBONAT ve TUZ
2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 14 gram
1+3/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 12 gram
1+1/2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 10 gram
1+1/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 9 gram
1 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 8 gram
3/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 5-6 gram (1 paket)
1/2 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 4 gram
1/4 tatlı (çay) kaşığı karbonat (veya tuz) = 2 gram

YOĞURT
1 su bardağı yoğurt = 235 gram
3/4 su bardağı yoğurt = 175 gram
2/3 su bardağı yoğurt = 155 gram
1/2 su bardağı yoğurt = 120 gram
1/3 su bardağı yoğurt = 80 gram
1/4 su bardağı yoğurt = 60 gram
1 yemek kaşığı yoğurt = 15 gram

TEREYAĞI
1 su bardağı (2 sticks) tereyağı = 225 gram
1/2 su bardağı (1 stick) tereyağı = 115 gram
1 yemek kaşığı tereyağı = 15 gram
1 tatlı kaşığı tereyağı = 5 gram

SÜT
1 su bardağı süt = 245 gram
3/4 su bardağı süt = 185 gram
2/3 su bardağı süt = 165 gram
1/2 su bardağı süt = 120 gram
1/3 su bardağı süt = 80 gram
1/4 su bardağı süt = 60 gram
1 yemek kaşığı süt = 15 gram

KREMA
1 su bardağı krema = 235 gram
3/4 su bardağı krema = 175 gram
2/3 su bardağı krema = 155 gram
1/2 su bardağı krema = 115 gram
1/3 su bardağı krema = 80 gram
1/4 su bardağı krema = 60 gram
1 yemek kaşığı krema = 15 gram

BADEM/FINDIK/ANTEP FISTIĞI – FİLE (TRAŞLANMIŞ)
1 su bardağı file badem = 95 gram
3/4 su bardağı file badem = 70 gram
2/3 su bardağı file badem = 60 gram
1/2 su bardağı file badem = 45 gram
1/3 su bardağı file badem = 30 gram
1/4 su bardağı file badem = 22 gram
1 yemek kaşığı file badem = 5 gram

BADEM/FINDIK/ANTEP FISTIĞI – TOZ
1 su bardağı toz badem = 100 gram
3/4 su bardağı toz badem = 75 gram
2/3 su bardağı toz badem = 65 gram
1/2 su bardağı toz badem = 50 gram
1/3 su bardağı toz badem = 35 gram
1/4 su bardağı toz badem = 25 gram
1 yemek kaşığı toz badem = 6 gram

YUMURTA
1 adet yumurta (kabuksuz) = 50 gram
1 adet yumurtanın sarısı =20 gram
1 adet yumurtanın beyazı = 30 gram

TAŞIMA SUYLA DEĞİRMEN DÖNMEZ.