ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Menemen

Yapılış ve tarifi

Yapılış ve tarifi

Malzemeler

* 3-4 tane ince kıyılmış yeşil biber
* 2-3 tane büyük boy soyulmuş doğranmış domates
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya başka bir çeşit yağ
* 3 -4 tane çırpılmış yumurta
* Tuz, karabiber, pul biber
* 1 küçük kase kaşar peyniri

Yapılışı

* Geniş ve kapaklı bir tavaya yağı koyun eritin
* İçine doğranmış biberleri atın iyice kavurun ( en az 5 dk.)
* Tavadaki kavrulmuş biberlerin üzerine koyun ve tuzunu koyun
* Biraz karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın
* Domatesler pişene kadar en az 10 dk. pişirin
* Ocağın altını kısabilirsiniz
* Bu menemen 2 kişiliktir.

* Domatesler suyunu salsın ve pişsin.
* Bir kase içine yumurtaları tek tek kırın
* Yumurtaları iyice çırpın

* Pişen menemen malzemesine yumurtaları dökün bir iki kere karıştırın
* Bir kap içine kaşarı rendeleyin

* Pişen menemene kaşarı yayarak dökün
* Ocağın altını kısık olarak 2-3 dk bekletin kaşarlar erisin
* Menemen hazır üzer,ine baharat ekleyin
* İsteyen yumurtaları karıştırmadan koyabilir.
* İsteyen soğan ilave edebilir.
* Afiyet Olsun..

SAYILI KOYUNU KURT KAPMAZ.

SON BAKILAN TARİFLER

Menemen

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2019 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com