ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Mayasız Mısır Ekmeği

Mısır ekmeği, mayalı, mayasız ve kabartma tozlu olarak hazırlanabiliyor. Pişirme aşamasında ekmeğin tarifine göre tavada ya da fırında pişirme yöntemleri kullanılır. Mısır ekmeği yapımında en çok dikkat edilmesi gereken malzemelerin seçimidir.

Mısır ekmeği, mayalı, mayasız ve kabartma tozlu olarak hazırlanabiliyor. Pişirme aşamasında ekmeğin tarifine göre tavada ya da fırında pişirme yöntemleri kullanılır. Mısır ekmeği yapımında en çok dikkat edilmesi gereken malzemelerin seçimidir.

Malzemeler

1 kilo kadar kaliteli mısır unu
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Aldığı kadar un

Yapılışı

Mısır ekmeği için ilk olarak unu karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın ve biraz su koyun. Suyun içine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.Hamuru fırın tepsisine koymadan önce altını ve üstünü tereyağı ile yağlayın. Alt tarafına daha fazla tereyağı sürün. Mısır unu ekmeğini tepsiye eliniz ile yayın. Tepsi üzerine parçalar şeklinde tereyağı koyun. Susam ya da çörek otu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saatte ekmeğiniz pişecektir

Dünyada hiçbir şey, karşısındakini kandırdığını sanan bir budalanın sevinci kadar komik değildir. Haldun Taner

SON BAKILAN TARİFLER

Mayasız Mısır Ekmeği

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com