Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı Kadayıf, iftar sofralarında yerini almaya başladı. İşte tadı damağınızda kalacak lezzetli Sütlü Kadayıf tarifi...

Malzemeler

500 gr kadayıf
- 250 gr tereyağı
- 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
ŞERBETİ İÇİN
- 1,5 litre süt
- 3,5 su bardağı toz şeker
ÜZERİ İÇİN
- Antep fıstığı

Yapılışı

Öncelikle kadayıfların üzerine tereyağı gezdirin. Elinizle havalandırıp tel tel ayırıp yarısını dikdörtgen cam fırın kabını alın.
Üzerine dövülmüş ceviz içi serpin. Üzerine kadayıfın kalan yarısını serpin. Elimizle hafif bastırıp, kenarlarını toparlayın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim. Şerbeti için şekeri, sütü bir tencerede karıştırıp ocakta bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz. Tatlı fırından çıkınca ılıtalım, üzerine ılık şerbeti dökelim. Sütlü Kadayıf servise hazır.

Felsefem özgürlüğe inanmaktır Silahım gülmektir Lisanım ise kalbimin sesidir. Charlie Chaplin