Yolunuz düşerse bu lezzetli böreği tatmadan gelmeyin.

Malzemeler

Malzemeler :
Hamuru İçin:
* 1 kg elenmiş un
* Tuz
* Aldığı kadar ılık su
İçi İçin
* 1 demet ince kıyılmış pazı yaprakları * 200 gr.kıyılmış ıspanak yaprakları * 2 demet kıyılmış yeşil soğanın yaprakları * 1 demet kıyılmış ebegömeci * 1 demet kıyılmış kuzu kulağı * 2-3 pırasanın yeşil yaprakları * 1 Büyük kase lor peyniri * 1 su bardağı zeytinyağı * Tuz,karabiber,pul biber Sosu İçin: * 2 su bardağı süt * 3-4 tane yumurta * 1 su bardağı zeytinyağı
Üzeri İçin
* 1 yumurta * 2 yemek kaşığı sulu yoğurt * 1 fincan zeytinyağı

Yapılışı

ıOtlu böreği yapmak için bütün otları yıkayın kurutun ve incecik kıyın içine loru , zeytinyağı, baharatlarını dökün ve karıştırın,diğer tarafta hamuru iyice yoğurarak bir kenarda dinlendirin, dinlenen hamuru bezelere ayırın her bezeyi incecik açın, büyük bir tepsiyi yağlayın yufkaları aralarına sos malzemesinden dökerek yayın,yufkaların üzerine yayın tekrar açtığınız yufkaları sos malzemesi dökerek yayın en üste yumurta yoğurt ve yağı çırpın ve sürün 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin, sıcak sıcak servis yapın.

Hayatınızda olan şeyler için ne kadar çok şükrederseniz, hayatınızda şükredecek ve kutlayacak o kadar çok şeyiniz olur. Oprah Winfrey