Gerçek mantı gibi olamaz ama sofralarınız için farklı ve herkesin hoşuna gider

Malzemeler

2 yufka(Kişi sayısına göre artırılabilir.Ben iki yufka kullandım.)
Yufkalara sürmek için sıvı yağ ve su karışımı
350 gram kıyma
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz,karabiber,kimyon,kırmızı toz biber
İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin

Sarımsaklı yoğurt Zeytinyağı,kuru nane ve kırmızı toz biber

Yapılışı

Kıyma ısıtılmış tavaya alınıp kavrulmaya başlanır.
Kıyma suyunu salıp çekince 2-3 kaşık zeytinyağı eklenir.
Yemeklik doğranmış soğanlar eklenip kavurmaya devam edilir.
Soğanın rengi değişince salça ve baharatlar eklenip karıştırılır.
5 dakika arada karıştırılarak kavrulur.
En son kıyılmış maydanozlar eklenip ocak kapatılır.İç harcımız hazır.

Mutluluğun sırrı daha çok olanı aramakta değil, daha az olanın tadını çıkarmakta saklıdır. Dreamer ve Sen