Yapılışı ve tarifi

Malzemeler

* 4-5 tane yıkanmış patates
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 2 su bardağı soğuk süt
* Tuz, karabiber
* Tercihe göre muskat rendesi
* Tercihe göre bir küçük kase rende kaşar

Yapılışı

* Patatesleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin
* Geniş bir tencereye yerleştirin
* Üzerine bol su ve tuz koyun
* Kaynamaya bırakın
* Patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin
* Ocaktan alın süzün
* Soğuk suda soğutun
* Patateslerin kabuklarını soyun
* Soyulmuş patatesleri rende yapın
* Yada rendeleyin
* Benim püre aletim var onunla sıktım
* Ezen aletlerle ezebilirsiniz.
* Bütün patatesler püre haline gelince
* Tencerenin içine yağı koyun ve eritin
* Üzerine patates püresini koyun
* Yavaş yavaş süt ilave edin
* Sütü çekene kadar karıştırın
* Tahta bir kaşıkla karıştırın
* Püre kıvamı gelince içine kaşarı ve baharatları ilave edin
* Süt az gelirse ilave edin.
* Afiyet Olsun..

ABAYI GÖSTERİP, SOPAYA RAZI ETMEK.