Küçük ama lezzetliler

Malzemeler

Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 veya 3,5 bardak un
Kabartma tozu
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı

Yapılışı

Margarinimiz oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yoğurdu koyup, ezerek yoğurmaya başlıyoruz. Sıvı yağını ekliyoruz.
Tuzunu ilave ettikten sonra kabartma tozunu katıyoruz. Öncelikle azar azar üç bardak unu ekliyoruz. Çok yumuşak olursa yarım bardak daha ekliyoruz. Güzel kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız hamuru üç eşit parçaya bölüyoruz.
Her parçayı Merdane yardımıyla kalın açıyoruz. Çay bardağının ağız kısmıyla parçalar kesiyoruz. Ortalarına kırıntı beyaz peynir koyup, top şeklinde kapatıyoruz.
Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve kapattığımız yerler alta gelecek şekilde poğaçaları diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörekotu serpiyoruz.
175 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz

Düşüncemiz kaderimizdir, düşüncelerimizin kalitesi yükseldikçe yaşam kalitemiz de yükselir. Tanrılar Okulu