Kıymalı gözleme dayanamam..

Malzemeler

2-3 tane hazır yufka veya kendi açtığınız yufka
* 1 tane incecik kıyılmış kuru soğan
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
* Küçük bir kase kavrulmuş kıyma

Üzeri İçin

1 kaşık üzerine sürmek için tereyağ

Yapılışı

arım yufkayı masaya yayın üzerine bir kaç küçük parçalar halinde baklava yufkası koyun
* Baklava yufkası bölümüne hazırladığınız içten 2 kaşık yayarak koyun
* Yufkanın kenarlarının bir kenarını kapatın elinizin ucu ile biraz su serpin.
* Diğer tarafını da kapatın
* Bütün yufkaları aynı şekilde gözleme şeklinde kapatın.


Gözleminin Tavada Pişiriliş

* Tavayı ocağın üstüne koyun ve altını harlı açın
* Tavanın iyice kızmasını sağlayın.
* İçine isteyen biraz yağ koyabilir.
* Kızan tavaya gözleme şeklindeki yufkayı koyun
* Ocağın altını kısın
* Önce bir tarafını sonra diğer tarafın iyice pişirin.
* Pişen gözlemeleri tereyağ ile iki tarafını yağlayın
* Biraz soğuduktan sonra keserek servis yapın.
Afiyet Olsun

Kadınlar kar taneleri gibidir.Hepsi farklıdır.Sen sadece bir tanesini yakalayabilirsin.O da "Bir tanen" olur ,,,, La Edri