Ben doyamadım.

Malzemeler

1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
125 gr. tereyağı
1 yumurtanın sarısı
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı kadar un
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Kakao ve un haricindeki malzemeleri karıştırın.
Unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur hâlâ çok yumuşakken yarısını başka bir kaba ayırın.
Ayırdığınız kısma kakaoyu katın, biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun diğer kısmınada yine un ilave edip normal kıvamına getirin.
Biraz sade hamurdan, biraz da kakaoludan alıp elinizde bir kaç parçaya bölün ve birleştirerek yuvarlayın. Elinizde bastırıp yayın. Varsa kurabiye kalıbıyla kesin. Yoksa çok bastırmadan tepsiye dizin.
Tepsiyi yağlamayın. Kurabiye hiç bir zaman yağlanmış tepsiye dizilmez. Çünkü zaten yağlı bir hamur olduğu için buna gerek yok.
150 derecelik önceden ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Şükrünüz bol olsun.

Gücünüzden şüphe ederseniz ,şüphelerinize güç verirsiniz .. Mümin Sekman