Sade ve lezzetli bir yemek

Malzemeler

* 3-4 tane ayıklanmış çanak enginar

İçi İçin

* 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan * 1 küçük kase az yağlı kıyma * Tuz ,karabiber * 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri İçin

* Süslemek için domates ve yeşil biber

Yapılışı

* Öncelikle soğanı tereyağ ile bir tava içinde pembe olana kadar kavurun
* Üzerine kıymayı ilave edin ve kıymayı iyice kavurun ( 5-6 dk)
* Tuz ve karabiber ilave edin
* Geniş bir tencereye yıkanmış çanak enginarları dizin
* Enginarların üzerine kaşıkla kavrulmuş kıymadan koyun
* Enginarların hizasında sıcak su koyun
* Tuz serpin, üzerini domates ve biberle süsleyin
* Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte enginarlar pişene kadar bekletin
* Pişen yemeği 10 dk. dinlendirin ve servis yapın
* Afiyet Olsun.


Not:
* İsteyen üzerine beşamel sos dökebilirsiniz
* Ben sade kıymalı enginar olsun istedim.

AÇ NE YEMEZ, TOK NE DEMEZ.