Çok kolay ve lezzetli

Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
*1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
*1 buçuk yemek kaşığı kuru maya(veya bir paket )
*3 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un

İçi İçin

* 1 kalıp ezilmiş beyaz peynir.

Yapılışı

* Hamur için süt şeker maya derin bir kapta karıştırın..
*Mayanın kabarması bekleyin..
* Diğer malzemeleri ekleyin
*K ulak memesi yumuşaklığında hamur bir hamur yapın...
* Mayalanması için bekletin
*Mayalanan hamurdan bezeler alın..
* bezeleri biraz elinizle açın içine peynir koyun...
*Üzerine bastırılarak beze hafif büyütün..
*Peynirin her tarafa eşit dağıtılmasını sağlayın..
*Orta kısmı koparmadan bıçakla yedi veya sekiz üçgen parçaya bölün
* Her üçgen parça aynı yöne çevrilerek peynirli kısım görünecek şekilde çevirin.
* Kesme işlemini unlamış tezgahta yapın,
* Çevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır...
* Üzerlerine yumurta sarısı sürün
* 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin..
* Sıcak sıcak servis yapın
* Afiyet Olsun..

RAHAT ARARSAN MEZARDA.