Taş gibi kadayıf

Malzemeler

Hamur için;

* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı süt
* 1,5 su bardağı un
*1 tatlı kaşığı instant maya
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 çay kaşığı tuz

Şerbet için;

* 2 su bardağı su
* 2 su bardağı şeker
* Bir kaç damla limon suyu

İçi İçin

*Ceviz veya antep fıstığı

Yapılışı

*Hamur malzemelerini karıştırın ve yoğurt kıvamında bir hamur elde edin
*Ilık bir ortamda biraz bekletilerek mayalanması sağlayın
*Daha sonra bu karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alınıp yağsız tavaya çapı ortalama 10 cm olacak şekilde yayarak krep gibi pişirin.
*Krepler piştikten sonra bir bezin üzerine alın,
*Aralarına çekilmiş ceviz veya antep fıstığı katarak kapatın, kenarları çatal ucu ile bastırın ve kapatın,
*Daha sonra hazırlanan kadayıflar yağda kızartın, sıcakken önceden hazırlanmış ve soğutulmuş şerbetin içine atın, 2-3 dakika bekledikten sonra çıkartın ve servis yapın...
*Afiyet Olsun..

RÜZGARA KARŞI TÜKÜREN, KENDİ YÜZÜNE TÜKÜRÜR.