Zeytinyağlı taze börülce

Malzemeler

* 500 gr börülce
* 1 tane kuru soğan
* 1 -2 yemek kaşığı zeytinyağ
* 5-6 diş sarımsak
* 1-2 tane yeşil biber
* 1 tane kırmızı biber
* 1 tane kesme şeker
* 2 tane domates
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* Tuz

Yapılışı

* Zeytinyağlı yemeklere koyacağımız bütün malzemeleri hazırlayın
* Yemeklik doğranmış soğan
* Doğranmış börülce
* Doğranmış domates
* Sarımsak
* Biberleri doğrayın
* Malzemeleri tamamladıktan sonra soğanı zeytinyağ içinde kavurun
* Diğer bütün malzemeleri üzerine ilave edin
* Tencere içinde 5 dk. kavurun
* Tuzunu,şekeri ilave edin
* Kavrulan sebzelere üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin ocağın kapağını kapatın
* Kaynayınca ocağın altını kısın
* Yavaş ateşte en az 1 saat pişirin
* Düdüklü kullanırsanız daha az sürede pişer
* Tencerede su azalırsa az az sıcak su ekleyin
* Yemek pişince altını kapatın
* Tencerenin kapağını açmayın
* Soğuduktan sonra açın
* Hatta soğuduktan sonra buzdolabına koyun 1-2 saat bekletin
* Zeytinyağlı yemekler durunca daha lezzetlenir.
* Servis yapın
* Afiyet Olsun

ABDESTSİZ SOFUYA, NAMAZ DAYANMAZ.