ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Izgara Sebzelerin Dansı

Izgara sebzeleri dans ettirdik.

Izgara sebzeleri dans ettirdik.

Malzemeler

* 2 tane yıkanmış kurulanmış patlıcan
* 1 tane yıkanmış kurulanmış kabak
* 6-7 tane uzun kırmızı yağ biberi
* Tost makinesi veya ızgara
* 1 küçük kase sıvı yağ
* 1 tane fırça
* Tuz

Üzeri İçin

Sos Malzemesi: * 3-4 tane rendelenmiş domates * 4-5 diş dövülmüş sarımsak * Tuz * 1 yemek kaşığı zeytinyağ Süslemek İçin: * 2-3 dal maydanoz

Yapılışı

* Bütün sebzelerin kabuklarını soymadan ince uzun doğrayın
* Sebzeleri çok ince doğramayın
* Isıtılmış ızgaraya dizin
* Ben tost makinasın da yaptım
* Sebzeleri fırça ile yağlayın
* Yağ miktarını kendiniz ayarlayın
* Sebzelerin iki tarafını iyice pişirin
* Pişen sebzeleri soğuması için bekletin
* Üzerine tuz serpin
* Sebzeleri yuvarlak ve düz bir kaba dizin
* Bütün sebzeler bitene kadar dizin
* Başka bir tarafta tavaya yağı ve domates rendesini pişirin
* Sarımsakları ezin
* Sosa tuzu ve sarımsakları ilave edin 5 dk. daha pişirin
* Sosu bekletin biraz soğusun sonra kullanın
* Dizilen sebzelerin en son sırasına bolca doldurun
* Maydanoz ile süsleyin
* Yoğurt ilave edebilirsiniz.
* İstediğiniz şekilde servis yapın
* Afiyet Olsun.

KISMETİNDE NE VARSA KAŞIĞINA O ÇIKAR.

SON BAKILAN TARİFLER

Izgara Sebzelerin Dansı

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com