Evinizde çok kolay yapabilirsiniz.
* Kişi başı bir çay bardağı ince köftelik bulgur ( küçük çay bardağı)
* 2-3 tane büyük domatesin rendesi veya 2-3 su bardağı domates suyu
* 1 büyük bir soğan rendesi
* 1 dolu yemek kaşığı biber salçası arzuya göre birazcık domates salçası
* 2 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
* 1-2 limonun suyu
* Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* 1 demet ince kıyılmış yeşil soğan
* 1/2 çay bardağı su
* 1 kase elinizi batırmak için su
Yemek İçin :
* Bolca marul yaprağı
* Bulguru geniş bir kaba koyun
* Üzerine domates rendesi , soğan rendesini ve baharatları, salçayı koyun
* 1 saat bekletin
* 1 saat sonra elinizle bütün malzemeyi yoğurun
* İsteyen robotta yoğursun
* En az yarım saat sürekli yoğurun
* Yoğurmak çok yorucu değil
* Sakız gibi olunca içine yağını koyun biraz kuru ise su ekleyin
* Hazır olan yalancı çiğ köfteye yeşillikleri ilave edin
* Biraz daha yoğurun
* Gözünüz korkmasın domates ile ıslandığı için çok çabuk yoğuruluyor.
* Bir kasedeki suya elinizi batırın
* Elinizi sık sık suya batırın daha kolay köfteleri yaparsınız.
* Avucunuzda sıkarak şekil verin
* Çok büyük olmayan parçalar koparın
* Marulla veya lavaş ekmekle servis yapın
* Çiğ köftecilerden alacağınız köftelerden daha lezzetli olur.
* Tuz, ve baharat miktarları size kalmıştır.
* İsteyen Acılı yapabilir.
* Afiyet Olsun.
SADAKA SARAYDA KALSIN
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com