Ekmek israfına son, Çocukluğumuzun yemeği Papara
* İstediğiniz kadar bayat ekmek
* 250 gr yağlı kıyma
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
* 1 tane küçük küçük doğranmış domates
* 2-3 tane ince kıyılmış yeşil biber
* Tuz, baharat
Yoğurt sosu:
* 1 kase yoğurt
* 3-4 diş dövülmüş sarımsak
* Tuz
Islatmak İçin:
* 2-3 su bardağı et veya tavuk suyu
* 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
* Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayın
* Ben bayat pideleri kullandım
* Bayat ekmekleri israf etmemek için bu tür yemekleri şiddetle tavsiye ediyorum.
* Fırında 180 derecede 30 dk.kadar kızartın
* Üzerine sıcak et suyu veya salçalı su dökün
* Ekmekleri biraz ıslatın tamamen sulu olmasın
Kıymalı Malzemenin Yapılışı:
* Kıymayı ve soğanı yağ içinde iyice kavurun
* Yağ ve baharat miktarları size kalmıştır.
* İçine biberleri atın 5 dk. daha kavurun
* Domatesleri ilave edin
* Tuz ve baharatları koyun
* Maydanozları ilave edin
* Islatılan ekmeklerin üzerine tercihe göre sarımsaklı yoğurt dökün
* Rahmetli annem dökmezdi
* Islanan ekmeklere kıymalı harcı dökün
* Sıcak sıcak servis yapın
* İsteyen ekmekleri ıslatmaz kıymalı harcı sulu yaparak ekmeklere dökebilir.
* Ben sulu bir harç yaptım.
* Afiyet Olsun...
ABA ZAMANI ABA, YABA ZAMANI YABA ALAN YANILMAZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com