İçi Peynir Dolgulu

Malzemeler

* 1 adet büyük bir kırmızı pancar
* 1 tane limonun suyu ve rendesi
* 1 avuç kadar lor peynir, labne peyniri veya yumuşak keçi peyniri
* 2 kaşık krema veya kaymağı
* 2 diş dövülmüş sarımsak
* 1-2 adet incecik kıyılmış yeşil soğanın yeşil yaprakları
* İstediğiniz incecik kıyılmış yeşillikler
* Çok az zeytinyağı veya margarin
Tuz, baharat çeşitleri

Yapılışı

Kırmızı pancar tuz ve limon suyu ile bol suda kabukları ile birlikte haşlayın, haşlanan pancarın kabuklarını soyun, incecik yuvarlak yuvarlak kesin, streç kablı bir kasenin içine ve yanlarına dizin, diğer tarafta peyniri ve diğer malzemeleri karıştırın kasenin içine doldurun en üstüne de bir tane haşlanmış pancar koyun, iyice streç ile kapatın buzdolabında 2-3 saat bekletin, servis sırasında ters çevirin ve streç'i çıkarın süsleyerek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun.....


NOT:
* Kırmızı pancarı pazarlardan çok rahat bulabilirsiniz.
* Pancarın rengi çok olduğundan bir yerlere sıçratmamaya çalışın.
* Pancarın rengini limon kabuğu ile elinizden çıkarabilirsiniz.
* Bu salatayı farklı şekillerde yapabilirsiniz.
* Pancarın faydaları saymakla bitmez.
* Lezzeti çok güzel bir salata,tavsiye edilir.

GÖRMEK BAŞKA, GÖRMEMEK BAŞKA BİRŞEYDİR