ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Krepli Biberli Ekmek

Biberli ekmeği kreple yaptık.

Biberli ekmeği kreple yaptık.

Malzemeler

Krep Malzemesi:
* 2 yumurta
* 1 su bardağı süt
* 2-3 yemek kaşığı un
* Tuz

İçi İçin

* 4-5 tane kırmızı biber (robotta kıyılmış) * 3-4 tane kuru soğan(incecik kıyılmış) * 2 yemek kaşığı biber salçası * 2 yemek kaşığı susam(küncü) * 1 su bardağı sıvı yağ (yağı bol olmalı) * Acı pul biber(isteğe göre konur) * Tuz salçanın tuzuna göre ilave edilmelidir Yapılışı:

Yapılışı

Yemeğimizi yaparken önce krep yapılır.Süt yumurta,un iyice çırpılır içine incecik kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip yanmaz bit tavada az yağ konularak,bir kepçe dökerek arkalı önlü pişirilir, 10 tane kadar krep çıkar. Diğer tarafta bol sıvıyağda incecik yemeklik doğranmış kuru soğanlar kavrulur içine robottan geçirilmiş kırmızı biberleri,salçayı,pul biberi koyun iyice kavurun,üzerine susamı ilave edin soğumasını bekleyin, cook yağlı kağıdı(pişirme kağıdını)kare bir borcama yayın üzerine tek tek krepleri aralarına biberli harçtan koyup katları bitirin. Üstüne Beşamel sos ve kaşar rendesi döküp fırında 185 derecede 30-35 dk pişirin.Dilim dilim servis yapın.

Beşamel sos: Unu tereyağ ve sıvı yağda kavurun sütü ve tuzu ilave edin iyece çırpın kıvam alınca altını kapatın.

KIŞTAN KORKMA ÖNÜ YAZDIR, YAZDAN KORK ÖNÜ KIŞTIR.

SON BAKILAN TARİFLER

Krepli Biberli Ekmek

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com