Terbiyesiz sulu köfte
* 250 gr orta yağlı iki kere çekilmiş kıyma
* 1 fincan dolmalık yıkanmış pirinç
* 1 tane incecik kıyılmış veya rendelenmiş kuru soğan
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 tane soyulmuş doğranmış patates
* 1 tane soyulmuş doğranmış havuç
* 10 dal kıyılmış maydanoz
* Tuz, karabiber, pul biber
Öncelikle kıymayı pirinci,rende soğanı tuz ve baharatları yoğurun fındık büyüklüğünde köfteler yapın, diğer tarafta büyükçe bir tencerede yağı ve salçayı eritin, havuç ve patatesleri ekleyerek biraz kavurun üzerine
3-4 su bardağı sıcak su koyun kaynamaya başlayınca köfteleri atın,baharatları ekleyin bütün malzemeler pişince biraz maydanoz serpin,sıcak sıcak servis yapın .
Afiyet Şeker Olsun..
NOT:
* Köfteleri yaptıktan sonra biraz unlanmış tepside bekletebilirsiniz.
* Köftelere isteyen pirinç yerine bulgur koyabilir.
* İsteyen et suyu ilave edebilir.
* Baharat ve yağ miktarları size kalmıştır.
* Ben et suyu koymadım köftenin pişirirken bıraktığı tat yeterli oldu.
GÖNLÜ AÇIK OLANIN YOLU DA AÇIK OLUR.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com