ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Az Sebzeli Sulu Köfte

Terbiyesiz sulu köfte

Terbiyesiz sulu köfte

Malzemeler

* 250 gr orta yağlı iki kere çekilmiş kıyma
* 1 fincan dolmalık yıkanmış pirinç
* 1 tane incecik kıyılmış veya rendelenmiş kuru soğan
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 tane soyulmuş doğranmış patates
* 1 tane soyulmuş doğranmış havuç
* 10 dal kıyılmış maydanoz
* Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Öncelikle kıymayı pirinci,rende soğanı tuz ve baharatları yoğurun fındık büyüklüğünde köfteler yapın, diğer tarafta büyükçe bir tencerede yağı ve salçayı eritin, havuç ve patatesleri ekleyerek biraz kavurun üzerine
3-4 su bardağı sıcak su koyun kaynamaya başlayınca köfteleri atın,baharatları ekleyin bütün malzemeler pişince biraz maydanoz serpin,sıcak sıcak servis yapın .
Afiyet Şeker Olsun..



NOT:
* Köfteleri yaptıktan sonra biraz unlanmış tepside bekletebilirsiniz.
* Köftelere isteyen pirinç yerine bulgur koyabilir.
* İsteyen et suyu ilave edebilir.
* Baharat ve yağ miktarları size kalmıştır.
* Ben et suyu koymadım köftenin pişirirken bıraktığı tat yeterli oldu.

GÖNLÜ AÇIK OLANIN YOLU DA AÇIK OLUR.

SON BAKILAN TARİFLER

Az Sebzeli Sulu Köfte

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com