Kuzu etinin lezzeti süper.
* 1 kg parça kuzu eti
* 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
* 3-4 tane iri doğranmış patates
* 1 tane iri doğranmış havuç
* 1 kase soyulmuş arpacık soğan
* 7-8 tane soyulmuş diş sarımsak
* 5-6 tane doğranmış yeşil biber
* 2 tane doğranmış kırmızı biber
* 10 tane kadar tane karabiber
* 1-2 dal defne yaprağı
* Tuz, pul biber
Öncelikle patates ve havuçları çok fazla olmayacak şekilde kızartın, kağıt havlu üzerinde bekletin, diğer tarafta etleri kızdırılmış kızgın bir tavada mühürleyin ve tereyağını koyun biraz kavurun, içine arpacık soğanları koyun ve yine kavurun sonra bütün malzemeleri sıra ile koyun biraz daha kavurun daha sonra 2 su bardağı sıcak su koyun 30-35 dk pişirin, pişen kebabı fırın kabına koyun 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin, etler ilik gibi olsun, sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Bu yemeği başka çeşit etlerle yapabilirsiniz.
* Et kuzu eti olursa daha lezzetli olur.
* Patatesleri isteyen en son ilave edebilir.
* Yemek pişince defne yapraklarını içinden alın.
* Yanında pilavla çok güzel bir davet yemeği olur.
* Baharat ve tuz miktarlarını kendiniz ayarlayınız.
* Yağ kendinize göre azaltabilirsiniz.
FIRSAT, YAZ BULUTUDUR.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com