Çok besleyici bir çorbadır.
* 200 gr köftelik kıyma
* 1 dilim bayat ekmek içi veya galeta unu
* 1 yumurta sarısı
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yemek kaşığı un
* 1/2 limonun suyu
* 1 avuç haşlanmış nohut
* 1 avuç kırık pirinç
* 1 avuç önceden yapılmış bulgur köftesi
* 1 avuç ince bulgur
* Tuz, karabiber, pul biber
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Orta boy tencereye bolca su koyun tuz atın ve kaynamaya bırakın, su kaynayınca içine yapılan köfteleri, haşlanmış nohutları, bulgur köftelerini,pirinçleri atın pişmelerine yakın yumurta sarısı, yoğurt,un, limon suyunu iyice çırpın, sıcak çorbadan içine koyun yeniden çırpın yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edin, çorbayı 10 dk. kadar pişirin baharatlarını ilave edin, ister tereyağını içine bırakın isterseniz pul biberle yakın üzerine dökün, servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Afiyet Şeker Olsun...
Kıyma Köftenin Yapılışı: Köftelik kıyma çeşitli baharatlarla tatlandırın, biraz ekmek içi ile birlikte yoğurun küçük köfteler yapın, içine ince bulgur yayılmış bir tepsi içinde her tarafının bulgura bulanmasını sağlayın ve bir kenarda bekletin.
Bulgur Köftesinin Yapılışı: Köftelik ince bulguru su,tuz,kimyon ve un ile hamur olana kadar yoğurun, elinizi ıslatarak küçük küçük köfteler yapın.
NOT:
* Vitamin deposu çorbamız çok besleyicidir.
* Ana yemek olarak bile servis yapabilirsiniz.
* Tuz, baharat ve yağ miktarları size kalmıştır.
* İstediğiniz garnitür malzemeyi koymayabilirsiniz.
* İçine isteyen et suyu tablet veya et suyu ilave edebilir.
* İsteyen hiç yağ koymayabilir.
* Maydanoz yerine dereotu koyabilirsiniz.
HASTALIK HİSSEDİLİR, SAĞLIK HİSSEDİLMEZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com