ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Tavşan Eti Yahnisi

Tavşan etinin yahnisi lezzetli Oldu.

Tavşan etinin yahnisi lezzetli Oldu.

Malzemeler

* 1,5 kğ tavşan eti
* 2 tane iri doğranmış patates
* 2-3 tane iri kesilmiş domates
* 1 tane uzun ve orta büyüklükte doğranmış havuç
* 1 tane iri doğranmış kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 2 tane piyazlık doğranmış soğan
* 5-6 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı kekik
* 5-6 dal kıyılmış maydanoz
* Tuz , karabiber
* 1 tane defne yaprağı
* 1 dal biberiye

Yapılışı

Tavşan etini iyice yıkayın ve parçalara ayırın düdüklüde tereyağ içinde kavurun üzerini geçecek kadar su ,baharat, tuz koyun içine defne yaprağını ve biberiyeyi ilave edin ve düdüklü tencerede 1 saat pişirin. Pişen etleri fırın tepsisine dizin yanına patatesleri,havuçları,soğanları sarımsakları ve domatesi koyun üzerine tavşanı haşladığınız sudan 3-4 kepçe dökün üzerine maydanozları ekleyin 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin çıkarın servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...


NOT:
* Tavşan etini ilk defa pişirdim ama lezzetli bir yemek oldu.
* İsteyen yanına yeşil biber koyabilir.
* Tuz ve baharat çeşitleri ,miktarları size kalmıştır.
* Yağ miktarı size kalmıştır.
* İsteyen eti yağda kavurmadan pişirebilirsiniz.
* İsteyen patatesleri biraz haşlayıp koyabilirsiniz.
* İsteyen sadece haşlama yaparak tüketebilir.
* Defne ve biberiye tavşan etini daha lezzetlendiriyor.
* İsteyen fırında pişerken biraz daha yağ ekleyebilir.
* Fırında iyice suyunu çekene kadar pişirin.
* Tavşan yahnisi blogumda olması açısından yer verdim.
* Tavşan eti biraz geç pişiyor.
* İsteyen sebzeleri daha küçük doğrayabilir.

AĞAÇ KÖKÜNDEN YIKILIR.

SON BAKILAN TARİFLER

Tavşan Eti Yahnisi

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com