ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Nohut salatası

Haşlanmış nohutla yapılır.

Haşlanmış nohutla yapılır.

Malzemeler

* 1 su bardağı iyi haşlanmış beyaz nohut
* 1 tane közlenmiş doğranmış kırmızı biber
* 1 demet ince kıyılmış yeşil soğan
* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
* 1/2 demet ince kıyılmış taze nane
* 1 tane ince doğranmış kuru soğan
* 2 diş ince kıyılmış sarımsak
* 3-4 tane doğranmış kornişon turşu
* 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
* 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1 limonun suyu
* 1 tatlı kaşığı sumak
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* Tuz

Yapılışı

Haşlanmış nohut yukarıdaki bütün malzeme ile karıştırılıp, servis yapılır.
Afiyet Şeker Olsun....


NOT:
* Nohut salatası için beyaz nohut daha lezzetli oluyor.
* İçine istediğiniz başka yeşillik veya baharat ilave edebilirsiniz.
* İsterseniz birazda domates konabilir.
* İsteyen beyaz kuru soğan yerine kırmızı soğan koyabilir.
* Zeytinyağının ve ekşisinin bol konulması daha lezzetli yapar.
* Servisten 1 saat önce yapılırsa daha lezzetli oluyor.
* Nohut vitamin bakımından vitaminli ve besleyicidir.
* Nohut A ve C vitamini açısından çok zengindir.

YÜZÜMÜ UNLU GÖRÜP, DEĞİRMENCİ SANMAYIN

SON BAKILAN TARİFLER

Nohut salatası

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com