ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Üç renkli patates salatası

Üç değişik sebze ile renkledirildi

Üç değişik sebze ile renkledirildi

Malzemeler

* 2-3 kg haşlanmış rendelenmiş patates
* 1 küçük kıyılmış marul
* 1 küçük ince doğranmış kırmızı lahana
* 2 tane ince rendelenmiş havuç
* 1 büyük kase rendelenmiş pancar turşusu
* 1 limonun suyu
* 1 su bardağı mayonez
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* Tuz

Yapılışı

Rendelenen patateslere mayonez, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın hatta yoğurun. Diğer tarafta üç çeşit malzeme ayrı kaplarda incecik kıyılmış veya rendelenmiş olarak bekletilir. Yoğurulan patates üç eşit parçaya ayrılarak malzeme olan kaplara konulup iyice karıştırıldıktan sonra elimizde üç çeşit malzeme ile karıştırılmış üç kap patates olur. Büyükçe bir kek kalıbını streç ile kaplayıp, sıra ile patatesler kalıba bastıra bastıra konulur.
Üzeri tekrar streç ile kaplanır ve bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır.
Afiyet Şeker Olsun.....
NOT:
* Patates miktarını kalıbınıza göre artırabilirsiniz. Patates bol olursa katlar arası daha kalın oluyor daha güzel görünüyor.
* Mayonezin miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
* Patatesin içine koyacağınız malzemeleri kendinize göre değiştirebilirsiniz. Pancar turşuşu ,yeşil soğan, maydanoz, dereotu gibi....
* Patatese konulacak malzemeler çok ince rendelenmeli veya incecik kıyılmalıdır.
* Kek kalıbı streçle kaplanmalı,
* Buzdolabından çıkan kalıp, servis tabağına ters çevrilerek çıkarılmalıdır.
* Patates salatası kalıptan çıkınca üzeri süslenebilir. Mayonez veya ketçapta kullanılabilir.
* Bazen sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapılabilir.

ELİNDEN GELSE TEKEDEN SÜT SAĞAR

SON BAKILAN TARİFLER

Üç renkli patates salatası

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com