ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Süt Helvası (Bursa)

Helvaya süt nefis bir tat katıyor.

Helvaya süt nefis bir tat katıyor.

Malzemeler

* Bir kase un
* 1 paket tereyağ (250 gr)


Şerbeti İçin:
* 2 kase toz şeker
* 3 kase süt
* 3 tane yumurtanın sarısı

Üzeri İçin

* Tarçın * Hindistan cevizi * Dövülmüş ceviz,fındık,fıstık gibi..

Yapılışı

Geniş bir tencerede yağı eritin kızmaya başlayınca unu ilave edin çevire çevire iyice kavurun kendi yağını bıraktığı zaman, başka bir yerde sütü şekeri ve yumurta sarılarını çırpın hafif ılıtın ve kavrulan unun üzerine dökün karıştırın, özleşene kadar karıştırmaya devam edin, helvayı fırın kabına dökün 180 derecede
ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.kızaran helvayı biraz ılıyınca servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..


NOT:
* Sütlü un helvası Bursa'nın en önemli tatlılarındandır.
* Bursa helvası veya düğün helvası da denir.
* Düğün ve önemli günlerde yapılır.
* Ölçüleri ben kase verdim siz bardak veya başka ölçü kapları kullanabilirsiniz.
* Cam veya fırın tepsisinde yapabilirsiniz.
* Bazı bölgelerde kazan dibi pişirilir.
* İsteyen yumurta koymayabilir.
* Yağ miktarı size kalmıştır.
* Az yağlı helvalar lezzetli olmaz
* İsteyen vanilya ekleyebilir.
* Servis sırasında tarçın dökülebilir.
* Üzerine dövülmüş kuru çerez dökebilirsiniz.
* Helva sıcak tüketilmelidir.

HAİN OLAN KORKAK OLUR.

SON BAKILAN TARİFLER

Süt Helvası (Bursa)

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com