ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Ispanaklı, Mercimekli Hamur Çorbası

Besleyici ve lezzetli bir çorba

Besleyici ve lezzetli bir çorba

Malzemeler

* 250 gr yıkanmış doğranmış ıspanak
* 1 tane incecik doğranmış kuru soğan
* 1 küçük kase kesilmiş erişte veya makarna
* 1,5 su bardağı geceden ıslanmış yeşil mercimek
* 1/2 adet incecik kıyılmış kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı
* 2-3 su bardağı et suyu veya et su tablet
* Bir tencere normal su
* Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Büyükçe bir tencerede kuru soğanı kavurun,salçayı koyun,üzerine et suyunu veya normal suyu koyun,içine mercimekleri atın iyice pişmesini sağlayın,mercimekler pişince ince kıyılmış ıspanakları ve şehriyeleri atın, baharatlarını ilave edin, 10-15 dk. daha pişirin, sıcak sıcak servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun..

NOT:
* Mercimekleri akşamdan ıslarsanız daha çabuk pişer.
* İçine koyacağınız ıspanaklar ıspanağın köklerini tercih edebilirsiniz.
* Ben yaprakları yumurtalı yaptım,kökleri çorbaya koydum.
* İçine koyacağınız hamuru ister kendiniz kesin yada hazır ev yapımı erişte alabilirsiniz.
* Baharat tercihi size kalmıştır.
* Yağ miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
* İçine acı biber ilave edebilirsiniz.
* Çorbaya küçük küçük doğranmış havuç ilave edebilirsiniz.
* Çok lezzetli ve besleyici bir çorbadır.

KÖTÜ İNSANLAR, İYİ İNSANLARI SINAMAYA YARAR.

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com