Kıymalı ve Ispanaklı
* 3 tane taze yufka
* 125 gr eritilmiş margarin veya zeytinyağı
* 1 kg yıkanmış doğranmış ve süzülmüş ıspanak yaprakları * 1 tane incecik doğranmış kuru soğan * 250 gr az yağlı dana kıyma * 1 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağı, * Tuz, karabiber,pul biber
* 1 adet yumurta sarısı * Susam ve çörek otu
Üç yufkalı böreği yapmak için öncelikle içini yapın ve soğutun. Yufkaları kat kat tezgaha yayın aralarına erimiş yağ sürün en üstte iç malzemeyi yayın kenarlarını azıcık kapatın yassı rulo yapın dilim dilim kesin yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin, 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin, sıcak sıcak servis yapın..
Afiyet Şeker Olsun...
İçinin Yapılışı:İçini yapmak için soğanları büyükçe bir tavada tereyağ veya zeytin yağında pembe olana kadar kavurun,üzerine kıymayı koyun kavurun daha sonra ıspanak yapraklarını ilave edin, ıspanaklar kavrulup suyunu çekene kadar pişirin.
NOT:
* Lezzetli ve kolay bir börektir.
* İç malzemesini isteğinize göre değiştirebilirsiniz.
* Ispanaklı kıyma çok yakışıyor.
* Ispanaklı pastırma da olabilir.
* Fırında iyice kızartın.
* Çıtır çıtır olunca daha lezzetli oluyor.
* Ispanak kavrulduktan sonra sulu kalırsa içine biraz un koyun suyunu alır.
* Malzemesini bolca koyun.
* Aynı böreği kol böreği gibi,sigara böreği gibi yapabilirsiniz.
OLAN DÖRT BAĞLAR,OLMAYAN DERT BAĞLAR.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com