ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Ekmekten pide yapımı

Fırından alınan ekmekle kolay pide

Fırından alınan ekmekle kolay pide

Malzemeler

* İstediğiniz bir ekmek çeşidi

İçi İçin

* 1 kase rende kaşar * İstediğiniz kadar kıyılmış pastırma * 1 tane küçük küçük doğranmış domates * 2 tane ince kıyılmış yeşil biber * 1 tatlı kaşığı tereyağ veya başka bir yağ

Üzeri İçin

* 1 veya daha fazla yumurta * 1 tane yeşil biber * 1-2 dilim domates * 1 yemek kaşığı rende kaşar * 2-3 dal maydanoz * İsteğe bağlı bir çay kaşığı tereyağ

Yapılışı

* Fırından aldığınız ekmeğin ortasını bıçakla keserek çıkarın
* Ortan çıkan kısmı köfte için dondurucuya koyabilirsiniz
* Ben köfte yaparken kullanıyorum.
* Ekmeğin oyulan içine tereyağ koyun
* Üzerine bolca kaşar rendesi koyun
* Başka bir yerde pastırma ve domatesleri biberleri kavurun
* Kavrulan malzemeyi ekmeğin içine doldurun
* Pastırmanın üzerine yumurtayı kırın
* Yumurta sayısını artırabilirsiniz.
* Domates ve biberle süsleyin
* 180 derecede ısıtılmış fırın veya ızgarada yumurta az pişecek kadar tutun
* Ekmeğin kenarlarına tereyağ sürün ekmek kurumasın
* Pişen yumurtanın üzerine kaşar rendesi dökün
* Isısı kapatılmış fırında kaşar eriyene kadar tutun
* İsteyen üzerine biraz daha tereyağ koyabilir
* Çıkarın ve sıcak sıcak servis yapın
* İsteyen başka malzemelerle yapabilir
* Fırından çıkan pideyi maydanozla süsleyebilirsiniz.
* Pastırma tuzlu olduğundan ben hiç tuz koymadım
* Yumurtaya baharat ilave edebilirsiniz.
* Yağı bol olunca daha lezzetli oluyor.
* Kıymalı, sucuklu,sosisli gibi malzemelerle yapabilirsiniz.
* Afiyet Olsun.

TOZ DUMANDA FERMAN OKUNMAZ

SON BAKILAN TARİFLER

Ekmekten pide yapımı

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com