İçli Köfte İçinde Katı Yumurta

Malzemeler

Köfte için:
* 500 gr ince köftelik bulgur
* 2 yumurta
* 1 çay bardağı irmik
* 2-3 su bardağı un
* 3-4 yemek kaşığı biber veya domates salçası
* Tuz, kimyon

İçi İçin

* 5 adet katı haşlanmış ve yumurta

Yapılışı

Bulgur, yumurta, irmik ve diğer malzemeleri karıştırın. Ilık su yardımıyla harçı devamlı yoğurun. Malzeme köfte yapılacak hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. Köfte hamur kıvamına gelince avuç içi kadar koparın. İçini oyun içine haşlanmış yumurtaları koyun ve içli köfte gibi kapatın. . Yapılan köfteleri kaynayan su içinde haşlayın, İstenilirse yağda kızartılır.sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...

AÇ İT, DUVAR DELER.