Kabak ve mercimek ikilisi
* 1 kğ yemeklik yeşil kabak
* 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
* 1 tane yemeklik doğranmış soğan
*1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* Tuz
* 5-6 diş dövülmüş sarımsak * 1 yemek kaşığı kuru nane * 1 limonun suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu
Doğranmış soğanı sıvıyağda iyice kavurun, üzerine diğer malzemeleri ilave edin, kabaklar iyice kavrulana kadar bekleyin üzerine az su koyun, pişmesine yakın üzerine sarımsak nane ve limon suyunu karıştırın ve dökün, yemeği 10 dk. kadar daha pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Afiyet Şeker Olsun....
NOT:
* Rahmetli annem çok yapardı. Akdeniz bölgesi yemeğidir.
* Bu yemek için yeşil kabak tercih ederseniz daha lezzetli oluyor.
* Kıbrıs kabağının büyükleri ilede yapabilirsiniz.
* Yemeğin tadını sarımsaklı sosu veriyor.
* Kabakları yemeklik doğramak gerekiyor.
* Yemeği az sulu pişirmeniz gerekir.Kabak pişerken çok su salar.
* Basit ama çok lezzetli ekşili bir yemektir.
* Kabak çok besleyici ve bağırsaklara çok iyi gelen bir sebzedir.
KADINLAR VARDIR, ÇERDEN ÇÖPTEN AŞ EDER, KADINLAR VARDIR, PİŞMİŞ AŞI TAŞ EDER
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com