ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Karışık Bulgur Pilavı

Türlü gibi oldu.

Türlü gibi oldu.

Malzemeler

* 1 su bardağı iri pilavlık bulgur
* 2 yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvıyağ
* 6-7 tane ince doğranmış mantar
* 1 tane iri rendelenmiş havuç
* 1 tane incecik kıyılmış sivri biber
* 1 tane incecik kıyılmış kırmızı biber
* 1 tane kabuğu soyulmuş küçücük doğranmış domates
* 1 küçük kase haşlanmış nohut
* 1 tane büyükçe yemeklik doğranmış kuru soğan
* Küçük küçük doğranmış bir tane tavul göğsü
* 1 tablet et suyu
* Tuz, baharat
* 2 su bardağı su

Yapılışı

Büyükçe bir tencerede soğanı bol yağda iyice kavurun, kavrulan soğana mantarı, tavuk etini ve diğer malzemeleri koyarak iyice kavurun, en son bulguru koyun ve kavurun, et su tableti tuzunu, baharatları ve suyunu koyarak kapağını kapatın ve pişirin. Demlenmesi bitince servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun....



NOT:
* Bulgur pilavı hem lezzetli hemde çok besleyici bir yemektir.
* İçine koyacağınız çeşitli malzemeler bulguru daha lezzetli hale getirir.
* Suyunu koyarken bulgurunuzu tanıyorsanız ölçüyü kendiniz ayarlayabilirsiniz.
* Bulgur iri ve güzel olursa pilavın tadına doyum olmaz.
* Bulgur pilavında yağı kısarsanız lezzeti azalır.
* Baharat çeşitleri zevkinize kalmıştır.
* İçine koyacağınız malzemeleri kendinize göre değiştirebilirsiniz.
* Pilav pişirirken demlenmesi çok önemlidir.
* Bulgur pilavını demlenmeden karıştırmayınız.
* Mutlaka tahta kaşık veya spatül kullanınız.
* Üzerine isterseniz domates sosu dökebilirsiniz.
* Bulgur pilavı her et yemeğinin yanına çok yakışır.
* Bulgur pilavını et yemeğinin yanında servis yapacaksanız içine tavuk eti koymayın.
* Et suyu ilave ederken ben hep ters köşe yaparım.( Tavuk tableti et yemeklerine yada tersini yaparım)

YAŞ ARTMAKLA, BUDALALIK EKSİLMEZ

SON BAKILAN TARİFLER

Karışık Bulgur Pilavı

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com